Είναι γεγονός πως ο όρος «σωστή διατροφή» σημαίνει για τον καθένα κάτι διαφορετικό. Τα βιώματα, οι συνήθειες, οι μυρωδιές που έχει πάρει ο καθένας από το δικό του οικογενειακό περιβάλλον παίζουν καθοριστικό ρόλο στις μετέπειτα διατροφικές του συνήθειες. Όμως σε γενικές γραμμές τι σημαίνει σωστή διατροφή; Και πως μπορώ να ξέρω αν τρέφομαι με το σωστό τρόπο;
Η απάντηση στο ερώτημα αυτό δεν είναι πολύ απλή καθώς δεν υπάρχει συγκεκριμένος ορισμός για το τι είναι σωστή διατροφή. Όμως ποιος ξέρει καλύτερα τον εαυτό του, τις ανάγκες και τα όρια του από εμάς τους ίδιους; Πόσες φορές έχουμε όλοι υποκύψει σε κάποιο «διατροφικό πειρασμό» γνωρίζοντας τις συνέπειες αλλά μη μπορώντας να αντισταθούμε; Το σημαντικότερο λοιπόν συστατικό επιτυχίας είναι να μπορούμε να «ακούμε τον εαυτό μας». Να μάθουμε να αναγνωρίζουμε πότε πραγματικά πεινάμε και πότε τρώμε απλά από ανία ή από άγχος. Να ξέρουμε να σταματάμε όταν νιώθουμε πως αρχίζουμε να χορταίνουμε και να μην χρησιμοποιούμε το φαγητό ως μέσο επιβράβευσης ή τιμωρίας.
Υπάρχουν πάρα πολλά που θα μπορούσαμε να πούμε για το τι είναι σωστό στη διατροφή και τι όχι ,σημαντικό είναι όμως ο καθένας να έχει την κατάλληλη διατροφή που θα βασίζεται στις δικιές του ανάγκες και ιδιαιτερότητες ,που θα του παρέχει τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που έχει ανάγκη. Να καταναλώνει την καλύτερη ποιοτικά τροφή έτσι ώστε το σώμα του να λειτουργεί όσο το δυνατόν καλύτερα και να του παρέχει μια άριστη φυσική, διανοητική και συναισθηματική κατάσταση. Να έχει καλύτερη ποιότητα ζωής και χαμηλότερα ποσοστά νοσηρότητας.
Ωστόσο επειδή αυτό πολλές φορές δεν είναι πολύ εύκολο να το κάνουμε μόνοι μας είτε επειδή δεν έχουμε τις γνώσεις, είτε επειδή χρειαζόμαστε τη βοήθεια ενός ειδικού σε θέματα διατροφής υπάρχουν κάποιες γενικές αρχές έτσι ώστε να υιοθετηθεί ένα πιο σωστό πρόγραμμα διατροφής και να προάγετε την υγεία σας.
1) Τρώτε πολλά και μικρά γεύματα (3 κύρια και 2-3 ενδιάμεσα σνακ).
2) Καταναλώστε αρκετό νερό (περίπου 8-10 ποτήρια ημερησίως) για την επαρκή ενυδάτωση του οργανισμού.
3) Καταναλώστε επαρκείς ποσότητες για την κάλυψη της απαιτούμενης ενέργειας του οργανισμού και σταθεροποίηση του βάρους.
4) Ξεκινήστε οπωσδήποτε την ημέρα σας με ένα καλό πρωινό που θα σας εφοδιάσει με την απαιτούμενη ενέργεια για να αντεπεξέλθετε στις δραστηριότητές σας.
5) Είναι καλό να καταναλώνετε τα γεύματα σας κάθε 3-4 ώρες για καλύτερη ισορροπία των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.
6) Να καταναλώνετε άφθονα φρούτα και λαχανικά καθημερινά (περίπου 2 σαλάτες την ημέρα και 2-3 φρούτα) για φυτικές ίνες, ένζυμα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
7) Να αφιερώνετε χρόνο για το φαγητό σας έτσι ώστε να μασάτε καλά και να απολαμβάνετε την τροφή σας.
8) Είναι σημαντικό να καταναλώνετε τροφές από όλες τις ομάδες τροφών καθημερινά και να μην στερείστε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
9) Να καταναλώνετε καθημερινά τροφές που περιέχουν « τα καλά λιπαρά» (ω-3, ω-6) όπως ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια, σπόρους.
10) Να προτιμάτε βιολογικά προϊόντα και γενικά τρόφιμα λιγότερο επεξεργασμένα όπως προϊόντα ολικής άλεσης.
11) Μην παρασύρεστε από διάφορες δημοφιλείς και εξαντλητικές δίαιτες με σκοπό την γρήγορη απώλεια βάρους.
COMMENTS