Ζυμαρικά Με Θαλασσινά

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 2-3

• 250 γραμμάρια μακαρόνια

• 250 γραμμάρια γαρίδες
• 2 κρεμμύδια
• 4-5 σκελίδες σκόρδο
• 2 πιπεριές( έγχρωμες)
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 σφιχτή ντομάτα
• λίγος μαϊντανός
• 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
• ρίγανη θυμάρι και βασιλικός

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

1. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το   μαϊντανό.

2. Στη συνέχεια σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το ελαιόλαδο ενώ  προσθέτουμε και την ντομάτα, την οποία έχουμε κόψει στην μέση, στην άκρη του τηγανιού.

3. Κατόπιν ρίχνουμε και τα μπαχαρικά μας μαζί με τις πιπεριές και ανακατεύουμε συνεχώς.

4. Πιέζουμε ελαφρά την ντομάτα για να βγάλει λίγο ζουμί και την αφαιρούμε από το τηγάνι.

5. Στη συνέχεια ρίχνουμε και τις γαρίδες και το μαϊντανό ( εάν οι γαρίδες είναι κατεψυγμένες αφήστε τις να ξεπαγώσουν)

6. Πριν σωθούν όλα τα υγρά από το τηγάνι σβήνουμε το φαγητό με λίγο κόκκινο κρασί και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 1-2 λεπτά με κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

7. Τέλος βράζουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

balancediet.gr