Υλικά για μία σαλάτα:
120 γρ. 3αλφα έτοιμα φυσικά, φασόλια κόκκινα
1 χρωματιστή πιπεριά
10 ντοματίνια
½ αβοκάντο
½ κόκκινο κρεμμύδι
80 γρ. καλαμπόκι
1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό από ½ lime ή λεμόνι
αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε την πιπεριά, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, το κρεμμύδι σε κομμάτια τις αρεσκείας μας και προσθέτουμε τα 3αλφα έτοιμα φυσικά! φασόλια κόκκινα σε μπολ ή σε βάζο αν πρόκειται να πάρουμε τη σαλάτα στο χώρο εργασίας. Γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο.
Για να φτιάξουμε το dressing ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό lime και λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά σαλάτα
Ενέργεια: 480 kcal
Υδατάνθρακες: 35,1 γρ.
Πρωτεΐνη: 11,2 γρ.
Λιπαρά: 33,1 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 5,1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 15,1 γρ.
COMMENTS