Κεκάκια Χαρουπιού Με Μπανάνα

ΥΛΙΚΑ ( για 12 τμχ.):

¾ της κούπας αλεύρι ολικής αλέσεως

½ κούπα χαρουπάλευρο

½ κούπα βρώμη σε νιφάδες

½ κ.γ. baking powder

1 ½ κ.σ. ζάχαρη καρύδας

2 ώριμες μπανάνες

1 αυγό

3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

1/3 της κούπας γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες, βάζουμε το αυγό, το βούτυρο, το γάλα και τα ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Ενώνουμε τα δύο μείγματα κ αδειάζουμε σε 12 φορμάκια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C στις αντιστάσεις για περίπου 20’.

Αφού ψηθούν και κρυώσουν αν θέλουμε βάζουμε από πάνω λίγο χαρουπόμελο.

Θερμιδική αξία (ανά τμχ.) : 136 Kcal